每 100 克
| 水 (克 ) | 71.7 |
| 热量 (大卡 ) | 138.0 |
| 热量 (千焦 ) | 577.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.0 |
| 灰份 (克 ) | 2.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 1.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.8 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 240.0 |
| 钾 (毫克 ) | 310.0 |
| 钠 (毫克 ) | 850.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.02 |
| 铜 (毫克 ) | 0.063 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 26.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.04 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.11 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.8 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.589 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.28 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.24 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.75 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.04 |
| 16:0 (克 ) | 1.07 |
| 18:0 (克 ) | 0.43 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.98 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.32 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.6 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.53 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.27 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 55.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.206 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.813 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.934 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.447 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.693 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.522 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.21 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.707 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.97 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.313 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.187 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.793 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.974 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.123 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.866 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.821 |